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锅贴饺

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天天看任务吃饭也挺好，省得一到吃饭时间就犯愁该吃点儿什么呢！晚上就我自己吃饭，到任务里一选，好吧！吃锅贴，皮软底脆的锅贴我最喜欢啦！

作者: 长风万里

用料

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小技巧

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    6.面团搓成长条
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    7.切成面剂
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    8.面剂揉圆按扁擀成中间厚周围薄的饺子皮
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    9.放上肉馅
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    10.两边不封口的捏住成锅贴，像饺子但是没有褶子。
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    11.平底锅刷油，放入锅贴
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    12.盖盖，小火煎两三分钟，底面变成金黄色
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    13.倒入小半碗淀粉水，盖盖煎六七分钟
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    14.底部结出冰花即可。
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    15.用盘子盖上锅贴，倒扣出来
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    16.上面和饺子一样柔软，底部吃起来却油油脆脆，很好吃啊！

    • 小贴士

    面要揉的软，开小火注意不要煎糊锅贴。

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