苋菜炒鸡蛋

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  1.新鲜苋菜，用清水冲水洗净备用
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  2.鸡蛋打进碗里，滴少许鱼露进去，一起搅拌均匀
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  3.蒜拍碎备用
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  4.干锅放油，倒入蛋液，待蛋液凝固，盛出备用
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  5.另起锅放油烧热，爆香蒜泥