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黑木耳草鱼肉片汤

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煮汤过程要保持大火,快,保持鱼肉汤鲜美

作者: 凡夫俗子21

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    6.切段备用
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    7.清水350克
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    8.姜切丝
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    9.锅放入姜丝,开大火
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    10.水开后,下鱼肉片
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    11.大火煮1分钟,鱼肉将近全熟,放黑木耳
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    12.放芹菜
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    13.放盐
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    14.放味精
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    15.立刻翻汤起锅,装汤碗里,撒上胡椒粉
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    16.胡椒粉漂浮在上部
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    17.拨汤一下后,成品
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    18.再来一张,鱼肉片很诱人的!
  • 小贴士

    保持大火,操作速度要快,不放油,少味精,保证草鱼鲜美,放胡椒粉去腥味

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