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盐水鸭腿

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这个盐水鸭腿自己第一次尝试,因为没有做过自己查阅了很多菜谱,之前外食的鸭腿里面淡而无味,今天我用的方法做的特别入味并且香气四溢,喜欢的朋友可以试试。

作者: 薰衣草

小技巧

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    6.把腌制好的鸭腿放进锅里焯水,水里放两片生姜去腥
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    7.煮致沸腾之后把鸭腿取出洗净
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    8.把洗干净的鸭腿重新放进清水里卤,卤料是茴香,小茴香,桂皮,大茴香,香叶,盐各适量
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    9.煮的时候反面可以用牙签戳一些洞,使鸭腿更方便入味
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    10.煮熟,等汤汁没多少的时候即可出锅
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    11.出锅切块摆盘,拍成品图即可,这样子做的鸭腿一点都不膻,好吃的不得了

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