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爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为原料，经过爆炒后，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，也是很好的下饭菜！
1、腰花的处理一定要有耐心，把白色部分一定去的干干净净，可以要*干净2、喜欢吃酸的，最后一步可以再加点醋进去调味
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