美龄粥

小贴士

1、粳米是大米的一种，形状比较圆，用来煮粥更香更好吃。东北大米多为粳米。
2、山药蒸熟以后再撵成泥，入锅前可以用米汤稀释一下后再加入，这样煮的时候不容易成团，更易搅拌均匀。
3、加入山药泥和豆浆后最好一边煮一边搅拌，否则豆浆容易溢出来，还会糊锅底。
4、豆浆最好用自己现榨的，煮熟的豆浆不需要过滤豆渣一起倒入粥里煮即可，这样煮出来更香，营养更全面。
5、传统的美龄粥里没有添加红枣，这里加了红枣不仅口味更好，也增加了甜味，可以减少冰糖的摄入。也可以根据喜好换成枸杞。