卤猪肉

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  1.准备食材：前腿肉切大块，调料装入调料盒
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  2.先在一个锅里倒入凉水，把肉块放进去，上面放两块姜片，开中火
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  3.肉煮开就行了，关火，把肉捞出，用清水洗净
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  4.砂锅倒凉水，放入调料盒，再将洗净的肉块放进去，陆续放入生抽、老抽料酒和盐，盖上盖子大火烧开后转中小火慢炖
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  5.炖到能用筷子扎动的时候，把每一块肉从肉皮扎下去，既能让肉熟的快一点，也能让肉内部入味，等肉炖的基本上烂的时候，关火，焖着吧