五仁广式月饼

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  1.自制的转化糖浆。
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  2.把转化糖浆，枧水，玉米油彻底混合均匀，最后，加入中粉，翻拌无颗粒，就像下面的状态。醒发2到3个小时。面团是否醒发好只要不是特别特别的粘手就可以了，撕一小块检查一下。
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  3.醒发好的，面团平均分成十五分左右。每一份是二十克一个皮。
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  4.取一个自制的五仁陷三十克。包入，包的时候一定要把面皮，贴着陷慢慢往上推。
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  5.取一块自己喜欢的花片。