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软溜豆腐

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作者: 简单love1236

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    6.葱花，蒜沫准备好
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    7.把焯过水的豆腐沾满淀粉
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    8.在沾满蛋液
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    9.锅中烧热适量油，放入沾了蛋液的豆腐煎至
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    10.煎好一面在煎另一面，两面都煎至金黄捞出
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    11.锅中加适量油烧热，爆香葱花蒜沫，放一勺黄豆酱炒香
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    12.加半碗水烧开，放入煎好的豆酱，用铲子把汤汁淋在豆腐上，多淋几次好入味。汤汁变的浓稠时放鸡粉出锅
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    13.出锅洒上葱花即可！

    • 小贴士

    因为蛋液和黄豆酱都有咸味，所以不用放盐就行。豆腐要焯水去豆腥味。

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