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*有鲜鲍和干鲍之分，鲜鲍做起来简单些，干鲍要提前好几天泡发，炖的时候要慢慢煨，工序繁琐复杂，所以我贪图方便快捷使用鲜鲍，鲜鲍炖起来不如干鲍香，但营养价值是一样的。
*一定要切花刀吃起来才会Q，炖的时候不放调味料
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