酸菜炒饭

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  1.备料（鸡蛋两个，葱三根，麻辣鲜适量），葱洗净切粒，米饭一碗须冷却或剩饭
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  2.鸡蛋两个打散
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  3.酸菜放水冲洗沥干
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  4.锅内放入适量的油预热，下入蛋液炒熟盛出
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  5.另起锅下入适量的油，下入酸菜翻炒片刻，在把米饭下入锅内一起翻炒，把饭团炒开（可以适量的加点猪油）