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紫苏在我们家乡那边，一般都是用来焖鸭的，除了焖鸭，也再没有看过用来做什么好吃的了。 而我上次也做了个紫苏煎饼。在家里，我爸妈他们肯要是看到我这样子做，肯定会很鄙视我的了。因为他们始终会觉得紫苏就是用来焖鸭的，而紫苏鸭就是绝配。 紫苏跟薄荷一样，自身带一种独特的香味，遮盖了蛋的腥味，在炒的时候就香气扑鼻了。原材料简单，操作也方便，几分钟的事，一道紫苏炒鸡蛋就可以完成，说它是一道懒人菜也不为过。
♥料酒*紫苏的味道也可以去腥。
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