莜面顿顿

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  1.刚烧开的热水倒入盛有莜面的盆中，用筷子搅拌。
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  2.视软硬程度加水，不能有干面，用筷子搅成一团后用手和成面团。
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  3.和好的莜面团。
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  4.胡萝卜擦成丝，木耳韭菜切碎。
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  5.土豆擦丝泡上水，要不易氧化变红。