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手抓羊肉

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手抓羊肉才是原汁原味的羊肉！沾上特制的酱汁，味道鲜美！选用羊腰窝肉，肥瘦均匀，带筋膜，特别好吃！

作者: 雨中的蔷薇

用料

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小技巧

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    6.葱，辣椒，蒜，都切碎，准备辣椒油
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    7.把葱，蒜，辣椒，辣椒油，香油，放入一个盘中，倒入生抽，调成酱汁
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    8.再准备一个有芝麻孜然的椒盐料，这个也做蘸料
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    9.待高压锅自动停止工作，气阀下落，开锅，羊肉煮好了
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    10.捞出来凉一会，手撕成条，筋膜的地方用刀切
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    11.摆盘，喜欢哪个蘸料就开动吧！

    • 小贴士

    手抓肉一定要选腰窝肉，带筋膜的有嚼劲！蘸料可根据自己的口味调，放的材料可以随意，还有直接蘸蒜泥或者精盐的！

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