手工牛肉丸

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  1.牛肉剁成泥，加盐和鸡精，少许香油，搅拌均匀。
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  2.准备配菜。
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  3.切碎胡萝卜、香菇、洋葱、香葱，尽量切细小些，洋葱挤干一下。
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  4.把上一步骤的洋葱碎等都加在牛肉泥里。
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  5.加一个土鸡蛋，淀粉，一点点生抽和料酒半匀，摔打上劲。