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山药清汤

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山药清汤又一道菜谱菜,山药无论煮汤,煮粥或蒸山药或拌蓝莓山药,百吃不厌,山药即是菜又可入药,它的功效营养都很丰富,经常食用由其是秋天,它有很好补肾易肺功效,对呼吸道和气管炎病能起到保健功效。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    小贴士

    提示:山药选购新鲜无变质的,山药品种有毛山药(也就是面山药)怀山药毛不太多细长,还有一种是脆山药,没有毛表皮光这个适合凉拌,以上两种山药可作汤或蒸都行,但是一般人远离它,由其去皮粘手上很痒,其实您不要怕,用白醋倒手上点,反复搓搓在用水冲净就好了。

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