9.5万点赞 · 789收藏
独家 · 21.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4364
荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、镁、钙、锌、硒等矿质元素,有降血脂、保护视力、软化血管的功效。把普通面粉和荞麦粉混合制成荞麦面条,既营养又好吃。
面团揉好后一定要醒发适度,因为荞麦面筋性比较低,如果醒发不够的话面条很容易断掉。擀饼皮的时候,要多撒一些干面粉防粘,饼皮的厚度决定了面条的粗细度。
37.0万浏览
26.5万浏览
15.4万浏览 135做过
6.0万浏览 66做过
2.6万浏览 116做过
14.8万浏览 1570做过
13.6万浏览 535做过
三餐分类菜单客户端