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千层红豆糕

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独家 · 20.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万

作者: 小鱼1794

小技巧

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    6.取6寸活底模具,里面刷油,方便脱模。底部用锡纸包裹,防止漏底。
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    7.倒入椰汁胡,高度5毫米,放入蒸锅蒸5分钟,用筷子轻轻按压有弹性说明熟了。
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    8.再加入红豆胡,红豆铺平正。再蒸5分钟
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    9.如图,用筷子按压,凝固了再加耶汁胡,反复几次
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    10.凉凉了脱模
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    11.切块,浇点糖桂花,美美哒!
  • 小贴士

    蒸熟一层加一层,不要怕麻烦。红豆煮熟,不用煮开花,做出来的糕点软糯有嚼劲。

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