下载APP
打开APP，查看视频做法>>

彩虹慕斯蛋糕

9.9万点赞 · 1433收藏

独家 · 12.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5856

打开APP收藏菜谱

吃，是一种艺术，让你勾画出美好的人生，彩虹慕斯蛋糕画出好的心情，像彩虹一样多彩美好，马上揭晓制作过程和我供分享。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.淡奶油加入20糖低速打发流动状态
  • 点击查看大图
    7.然后把酸奶糊倒入淡奶油中搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.牛油果切块，百香果切开舀里面汁一同放入盆中，加5克糖打成泥装入裱花袋备用
  • 点击查看大图
    9.准备六寸蛋糕活底模具，底部包裹一层锡纸，然后放一片蛋糕
  • 点击查看大图
    10.倒入一半慕斯糊，放一层火龙果块
  • 点击查看大图
    11.再挤入牛油果水果糊
  • 点击查看大图
    12.在放上另一片蛋糕片
  • 点击查看大图
    13.把剩下另一半慕斯糊倒入，放冰箱冷藏4小时以上
  • 点击查看大图
    14.凝固后从冰箱拿岀，模具外边用毛巾敷下，轻松脱模，然后把手指饼干围绕一圈，用红丝带系一圈扎紧
  • 点击查看大图
    15.用一张锡纸盖一边，另一边撒匀可可粉放一边待用
  • 点击查看大图
    16.160克淡奶油加入16克糖，隔冰水低速打发淡奶油，打至有清晰纹路即可
  • 点击查看大图
    17.取适量打发好淡奶油加入不同颜色食用色素一滴拌均匀，装入裱花袋用小六齿嘴（其它三种淡奶油色与这一种色的淡奶油方法一样）
  • 点击查看大图
    18.然后挤入没有可可粉一边，一种颜色挤完，在挤另一种至到把不同颜色奶油花挤完
  • 点击查看大图
    19.少许彩色糖针点缀可可粉上，稍加装饰一下更漂亮。

    • 小贴士

    提示:食材供参考，制作简单，每一步要用耐心来完成，成品完成在放冰箱吃时拿岀切块享用。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活