自制南瓜饺子皮

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  1.南瓜去皮，放微波炉里叮三分钟。
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  2.叮熟的南瓜趁热碾压成泥，放凉倒入打散的鸡蛋液搅匀。
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  3.把称好的面粉倒进搅匀的南瓜鸡蛋液中，用筷子把面粉和南瓜泥搅成絮状。
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  4.揉成光滑的面团，放盆里让面醒半个小时。
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  5.醒好的面团搓成长条，用刀切成相同大小的剂子，撒点干面粉防止粘在一起。