鲜榛蘑炒辣椒

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  1.购买新鲜榛蘑，挑出杂质，用剪刀剪去根部，用开水焯熟一下立即捞出放入凉水中浸泡，捞出沥干水分放入碗中备用。
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  2.青红辣椒切成棱型片备用。
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  3.猪肉切成薄片。
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  4.葱切成葱花，姜切成丝，蒜拍碎切成薄片。
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  5.淀粉加水调成水淀粉。