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小的时候我奶奶跟我说，他们那边有一个人做这个菜，真的用鸡在上面刨，当时还觉得挺笑话，说把鸡爪子都烫吐露皮了哈哈哈。
1、豆腐先煎一下更好吃，为了方便不用煎，直接铲碎也可以。2、豆腐用淡盐水浸泡一会，可以去除点腥味，或者绰一下
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