红烧茄丝

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  1.\把茄子洗净切丝，备用，
  
  
  
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  2.锅内倒入少许油，放一勺辣椒面，葱白，翻炒匀，再倒入茄丝翻炒，炒时加点醋调味和盐
  
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  3.最后，放入鸡精，装盘，再撒上一层葱花。
  

小贴士

茄丝加点醋，好吃。