牛角包

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  1.水，蛋液放入面包桶，上面放高筋面粉，奶粉，糖和盐对角放，中间放发酵粉，启动面包机和面功能，15分钟后放入黄油揉成出膜状态。
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  2.取出面团放入容器室温发酵40分钟。（夏季）
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  3.手沾面粉在面团中间戳一个洞不塌陷即可。
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  4.给面团排气，分成等份。
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  5.小面团揉成胡萝卜的形状。松弛10分钟。