笋瓜素馅大饺子

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  1.面粉中先加入开水搅拌均匀，再加入凉水搅拌均匀。
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  2.用手揉成光滑的面团，放盆子里盖盖子醒20分钟。
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  3.鸡蛋打散，备用。
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  4.热锅凉油，油温升高后，放入鸡蛋滑散，关火。
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  5.笋瓜擦丝，葱切末儿备用。