豇豆炒腊肉

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  1.豇豆洗净切成段。
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  2.豇豆放入热水锅中焯熟，捞出过凉水降温，沥干水分，放在一旁备用。
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  3.腊肉切片，蒜切末，红辣椒切片。
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  4.热油锅，将腊肉倒入锅中，小火煸熟，盛出备用，底油留在锅中。
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  5.将蒜末倒入锅中，小火煸香。