素茄盒

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  1.长茄子洗干净，第一刀下去不要切断，第二刀下去切断。依次切完所有茄子！
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  2.这是切好的茄子，我把它撑开一下容易装馅！
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  3.胡萝卜，黄瓜，香菇，木耳全部切小粒，备用！
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  4.切好放小碗备用！
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  5.准备鸡蛋，面粉，水，淀粉调成糊糊，大概是面粉2：1淀粉，最后加入一点盐调味！