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五仁月饼

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寻找小时候的味道

作者: 梓奥baby3

小技巧

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    6.面团分割15克一个
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    7.包馅
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    8.包的馅表皮均匀
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    9.用50克的模具压成型,模具里粘点干粉防止粘模,喷水于月饼表层
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    10.入烤箱烤五分钟后,表层刷一层蛋黄液,继续烤15分钟,根据经验看上色程度
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    11.烤好的月饼封袋回油三天,即可食用。
  • 小贴士

    每个步骤都需要细心,都很关键。

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