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蒸扇贝

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扇贝的营养价值还不少呢，可以起着健脑以及明目效用，扇贝有很好的健脾和养胃的好处。经常吃扇贝可以起着润肠和*等功效。

作者: 倍儿奶奶

用料

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小技巧

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    6.再把粉丝剪段摆放盘子底。
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    7.把扇贝壳放粉丝上面，摆满。
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    8.继续把少量粉丝放扇贝壳里，等于是两层粉丝。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上。
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    9.撒少许姜末，刚刚炒香的蒜末。
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    10.上锅蒸，大火五分钟。
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    11.蒸好出锅喽。用筷子拿去姜末。
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    12.备小碗，放剩余的蒜末。
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    13.倒蚝油一勺，
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    14.米醋一勺。
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    15.料酒一勺，胡椒粉，放小葱叶，盐，拌匀备用。
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    16.再把刚刚调好的汁浇上。备切碎的西红柿粒。
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    17.每个贝肉上都放点。提色作用。
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    18.放几根香菜点缀喽。
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    19.成品图。

    • 小贴士

    一定要清洗干净扇贝。外壳很脏。上锅别蒸太久，蒸久会蒸老。应该放红辣椒的给改成西红柿小丁了。不爱辣椒之人就免去辣椒。

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