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馒头大家都会做，想做的好吃还是有一点窍门的～
尽量多揉几次面团，馒头会比较有劲道，酵母比例一般是面粉的1%，我试过几次，觉得可以稍多一丁点，160克面粉放2克完全可以；冷水入蒸笼后，一直用大火蒸，中途不要打开盖，关火后焖5-8分钟定型～
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