香菇滑肉片

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  1.准备好图中的食材。
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  2.香菇去蒂洗净后用淘米水浸泡一会儿。
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  3.酸菜洗干净，用淘米水浸泡一会儿，洗净盐分，切成丝，瘦肉切成薄片用少许盐，蚝油，淀粉抓匀腌制一会儿。
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  4.香菇洗净后沥干水分，切成薄片备用。
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  5.锅里倒入适量油，把肉片滑炒变色盛出。