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核桃饼

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核桃健脑,把它放入面粉做成核桃饼,又香又酥脆,是大众喜爱的一道零食。

作者: 空山新兩mg

小技巧

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    6.加入核桃粉,我用的是打碎了的核桃粉,如果没有搅打机,把核桃掰成小块效果一样。
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    7.继续揉捏,让核桃碎与面团混合均匀即可,放置二十分钟。
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    8.取二十克左右面团搓捏成圆形后压扁放入铺好锡纸的烤盘,面团压薄一点,这样容易烤透。同时设置上下火170度预热。
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    9.在做好的核桃饼上刷一层蛋液,撒上适量的黑芝麻。
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    10.烤箱上下火165度烤二十分钟,温度和时间各人可根据自家的烤箱作适当调整。
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    11.烤好出炉了!
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    12.来张效果图,看着有食欲吧?
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    13.再上一张近照;-)
  • 小贴士

    1.揉面时要注意将小苏打泡打粉搅拌均匀,避免饼干局部碱味过重。
    2.饼要压薄一点,容易烤透。

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