干蒸烧卖

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  1.面粉中先加入开水搅拌均匀，再加入凉水把面粉搅拌成絮状。
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  2.把面粉揉成面团，放在盆子里，盖上盖子醒20分钟。
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  3.猪肉馅里放入葱末和所有调味料，顺时针搅拌上劲儿。
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  4.毛豆和玉米粒开水焯烫后过凉水，沥干水分。香菇洗净开水焯烫过凉水攥去水分，剁成小丁。把毛豆、玉米粒和香菇丁放入盆子里，顺时针搅拌上劲备用。
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  5.面板撒薄粉，取出面团，揉成光滑的面团，要多揉一会儿。