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布袋饼

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独家 · 8.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万

前一段做过一次口袋饼,今天又想吃了,那就再做一次吧!

作者: liudi

小技巧

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    6.大的长条切成小面团,按扁,擀成圆片,小的长条切出几个和圆片相等的小面团
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    7.小碗准备点食用油
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    8.把一个小面团放油碗内,粘满油
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    9.用筷子夹小面团放到面片中间,向包包子一样包起来
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    10.收口向下,擀成椭圆状
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    11.锅里不放油,小火烙饼,
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    12.两面都烙黄,关火出锅,
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    13.把面饼从中间切开
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    14.装盘
  • 小贴士

    口袋饼可以用开水烫面,也可以用温水和面,我是比较喜欢吃发面饼,但和面时必须让面团软和些。烙饼时也可以在锅底放少许油。饼切开两半后,用手轻轻捏下两边,口袋形状就出来了。

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