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葱花面

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汤面营养，清淡口味

作者: 欣欣香印

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    6.切细条状
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    7.加一勺生粉
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    8.加一勺清水
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    9.用筷子搅拌均匀至融化，放旁边备用
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    10.肥肉呢就放锅里炸油，并用锅铲压压，出油率高点，炸好后捞起备用，备注下，家里有猪油的这步可以省略
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    11.把所有材料都处理好，面拿出100克，小葱切葱花，油炸好了放小碗里备用，肉也腌制会儿，火腿肠滚刀切块儿，
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    12.把500克清水放入锅中烧开，这时肉腌制的差不多了，注意这里用筷子夹肉，这样容易定型，一碗都倒下去会结块儿盖上锅盖烧开
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    13.上步骤烧开后下面条，
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    14.再次烧开后加火腿肠
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    15.加入盐
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    16.加入鸡粉，即可
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    17.先把面当最底层，按个人喜好摆盘，火腿肠摆一圈，中间放瘦肉
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    18.这步加汤
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    19.用勺子淋上一圈猪油
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    20.猪油淋上去是不是很亮，最后的一点炸油时候留下的油炸子可以摆到最上面，喜欢可以摆不喜欢的可以不用
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    21.最后一步撒上香喷喷得葱花即可享受

    • 小贴士

    如果家里面有猪油的可以只用瘦肉20克的量就可以了，以上材料都是一人份，不够吃可加倍食材，这里我用瘦肉熬的汤第一有营养第二汤会很鲜美，各种鲜香都融合在一起是不是很美味

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