辣炒田螺

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  1.田螺反复搓洗干净。
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  2.沥干水。
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  3.准备香料：姜、蒜、八角、桂皮、当归、花椒、辣椒。
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  4.油锅烧热，下入除辣椒外的所有香料，下一匙糖。
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  5.糖炒化后下入田螺和辣椒翻炒。