香菇炖板栗鸡

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  1.把干香菇泡发洗干净备用
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  2.把板栗剥开壳，用刀子在有点尖圆那边削开一点，再用刀子削其余的（如图三）
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  3.把壳剥开，比较新鲜的生板栗剥壳里面毛毛那层一般都不会脱皮，（我自己家种的板栗这个放了好几天了有点干，里面毛毛那层有的会着那壳掉，其余的还得想办法弄脱皮）
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  4.把剥好壳的生板栗放到开水里烫四五分钟（要刚烧滚的开水哈），这样里面那层毛毛的皮比较好剥
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  5.看着有没有觉得很好剥呢