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秋后三种瓜，虫草不如它。冬瓜不仅可以炖汤还可以红烧和清蒸等。今天做一道红烧冬瓜。调料预备好我是做成了红汁直接下锅，烧开收汁。调料可以根据个人的口味增加味精，糖等。生粉勿用玉米粉
焯水时间的长短与切的冬瓜片有关
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