干炸花生米

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.花生米洗净控干水分。
• 点击查看大图
  2.锅里下大半碗油，油还没热立即倒入花生米，让其慢慢加热，使花生米均匀受热。
• 点击查看大图
  3.不断翻炒约2分钟，此时花生米会发出“啪啪”的声音，飘出来的味道也是生花生的味道把火稍微调小一点。待“啪啪”声减弱，此时锅里飘出来的味道也差不多是熟花生的香味了，立即关火，后面的过程差不多3分钟。
• 点击查看大图
  4.用漏勺捞出花生米控干油，倒入碗中，加入少许盐，颠匀。
• 点击查看大图
  5.香菜切碎。