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茭白牛肉丝

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牛肉嫩滑，茭白也不错，就是太贵了，呵呵

作者: 叶清秋

用料

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小技巧

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    6.加一点料酒翻炒变色
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    7.盛出备用
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    8.炒牛肉的锅，再加一点油，倒入茭白翻炒
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    9.加一点开水煸炒
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    10.倒入辣椒翻炒
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    11.加一点盐翻炒
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    12.倒入牛肉丝翻炒
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    13.加一点生抽翻炒
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    14.最后再淋一点油，糖，撒点葱花翻炒
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    15.装盘

    • 小贴士

    牛肉腌制一会，翻炒变色就盛出，最后再倒入烩一下

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