丝瓜烙

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  1.丝瓜去皮，虾皮洗净备用
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  2.把丝瓜用擦丝器擦成丝放大碗里，打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉，葱末，虾皮搅拌均匀
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  3.再放面粉，面粉分几次加，边加边搅拌
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  4.搅拌成稠糊糊即可
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  5.平底锅到油抹匀锅底，把丝瓜糊糊倒入，滩平，中小火烙制