下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黄豆炖猪脚

5.0万点赞 · 2181收藏

独家 · 33.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万

黄豆炖猪蹄是我们熟悉的一道家常菜,主要材料是黄豆和猪蹄,口味浓郁,营养丰富,富含骨胶原,是体弱者的最佳补品,也能美容抗衰老。

作者: 动感光波u

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油烧七成热下葱姜蒜爆香
  • 点击查看大图
    7.倒入猪蹄翻炒一会儿
  • 点击查看大图
    8.依次放入料酒、生抽、老抽翻炒
  • 点击查看大图
    9.翻炒至猪蹄完全上色
  • 点击查看大图
    10.加入适量的温水和黄豆
  • 点击查看大图
    11.再放入卤水汁、蚝油、砂糖搅拌均匀大火烧开炖20分钟转小火慢炖1.5小时左右
  • 点击查看大图
    12.最后十分钟加入少许盐大火收汁
  • 点击查看大图
    13.待汤汁收干后加入调味料炒匀起锅
  • 点击查看大图
    14.装盘撒上葱丝
  • 小贴士

    黄豆提前一晚泡发后特别容易炖软口感特好,炖猪蹄用小火慢慢炖至软烂又糯。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活