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茄子炒肉片

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茄子炒肉片,是以茄子和猪肉为主料做出来的一道家常菜,味道鲜香可口。

作者: 娟2580

小技巧

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    6.腌制好的肉片。
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    7.热油倒入肉片划散炒制。
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    8.炒好的肉片盛出。
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    9.另热油爆香葱姜蒜片。
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    10.倒入切好的茄片翻炒。
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    11.翻炒至软时加点盐,放入肉片青红椒翻炒片刻即可出锅。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。

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