披萨皮

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  1.所有材料混合。
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  2.用筷子稍稍搅拌，没有明水即可。
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  3.用手使劲揉面。直到手上无面，盆里无面。
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  4.对面团摔拉抻揉挫，使面团起筋。揉至能抻开薄膜，此时的膜很容易出现不规则的洞洞。到此即可。
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  5.将面团揉光滑。盖上盖子或者保鲜膜或者湿毛巾，发酵至2倍大。