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南瓜：是大家非常喜欢的蔬菜，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒的作用。中医认为，南瓜性味甘，温，归脾，胃经，有补中益气，清热解毒之功。
南瓜不易烧的时间过长，烧软就好，调味料也不用多放，就放点盐，出锅撒点鸡精就好，不然容易遮住南瓜的味道
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