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牛奶椰汁糕

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第一次尝试做牛奶椰汁糕，还好食材家中必备，制作过程道也简单，食材用量也不多，浓浓的椰汁夹杂着牛奶香，软软滑滑像白白豆腐，入口即化，真是又一种美味享受。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.煮到浓稠状离火
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    7.把饭盒底部撒一些椰丝，易脱模。
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    8.然后把煮好椰汁糕倒入，抹平表面，振动几下让椰汁糕里面无空隙，室温放凉入冰箱冷藏2小时凝固
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    9.椰丝放面板上，凝固后牛奶椰汁糕倒扣脱膜
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    10.先用刀切成条，把切刀一面粘匀椰丝，防粘一起
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    11.然后在切成小方块，均匀裹上椰丝
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    12.码放，装饰完成作品，雪白，滑嫩，椰汁香浓。

    • 小贴士

    食材供参考，凝固的牛奶椰汁糕，切块切条轻轻完成，以免切碎。煮制时要不停搅动防糊锅。

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