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蘑芋啤酒鸭

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第一次尝试,很有特色的一道湘菜,友友们可以尝试一下!

作者: 星天雨

小技巧

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    6.放入2汤勺料酒、生抽,1汤勺老抽,适量食盐翻炒均匀
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    7.倒入1厅啤酒
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    8.倒入适量清水,以没过鸭肉为住,加盖中火炖20分钟
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    9.倒入蘑芋豆腐,小火炖5分钟
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    10.倒入辣椒,翻炒几下,尝下汤汁,味道淡了加入适量食盐调味
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    11.起锅装盘
  • 小贴士

    如果是老鸭子要多炖一会,不然咬不烂

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