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重庆担担面

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我一直很喜欢吃担担面,每次去外面吃饭必点的面,可是总不能天天去外面吃吧,想着自己做会不会好吃,可是做不出来面馆里的味道,于是我买了一包担担面的调料包,再配上自己炒的肉末,做出来味道一样棒呢。

作者: 悍匪夫人

小技巧

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    6.加入适量的开水煮一分钟左右关火。
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    7.烧一锅水,水开后放入面条煮开。
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    8.点两次水后放入青菜烫熟。
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    9.捞出面条和青菜,放入碗中。
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    10.放上芽菜。
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    11.舀两勺炒好的肉臊子放在面上,浇少许面汤,放上葱花就可以了。
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    12.一碗香喷喷的担担面就做好了。
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    13.搅拌均匀就可以吃了,看起来不红,但是很辣的,我爱吃辣椒都觉得辣呢。
  • 小贴士

    1.芽菜和担担面调料网上都可以买到。
    2.调料包里有咸味,不用再放调料了。
    3.面条最好选用棍棍面,放了碱面的那种吃起来劲道,好吃,卖面条那就有卖的。

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