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生蚝富含维他命、蛋白质和胆固醇。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，*，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老”！
蒜炒的时候一定要小火 用不粘锅最好，不用放盐，生抽已经是咸的了。注意表面不要烤干了 影响口味，每个烤箱温度不一样要自己控制哦！
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