打开APP，查看视频做法>>

家常版毛血旺

6.7万点赞 · 4503收藏

独家 · 70.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 街角de风铃

52分钟
家常味
初级

其他
其他
其他

用料

鸭血
300克

火腿
50克

牛百叶
100克

黄豆芽
适量

麻椒
适量

八角
1-2个

展开全部

小技巧

做法将做法保存到手机

点击查看大图
1.鸭血，火腿，牛百叶，豆芽备好！
点击查看大图
2.鸭血切片，火腿切片，百叶切丝备好！
点击查看大图
3.鸭血开水里煮1-2分钟，煮去血水！
点击查看大图
4.豆芽煮熟捞出！
点击查看大图
5.火锅底料备好，郫县豆瓣酱也可以！

点击查看大图
6.热锅凉油，小火放入辣酱炒出红油，放入葱姜蒜，麻椒，八角，小米椒！
点击查看大图
7.加入适量清水煮开！有高汤更好！
点击查看大图
8.煮开之后放入鸭血！
点击查看大图
9.继续放入百叶，火腿，煮至两三分钟就可以！
点击查看大图
10.都是熟的所以无需太长时间，放入少许盐，鸡精关火！
点击查看大图
11.找一个大的碗，下面放入煮熟的豆芽，将汤汁一起倒入碗内！
点击查看大图
12.喜欢辣的可以最后再热一些辣椒花椒油浇在上面，不需要的就可以直接享用了！
点击查看大图
13.成品图！

打开APP收藏菜谱

点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活